Uimh Táirgí sa Cart
Is tráchtearra luachmhar é bia, tá cumhacht aige, is féidir leis a bheith ina agóid nó ina ghníomh cúraim, is féidir é a rialú, cothaíonn sé sinn ní hamháin go bitheolaíoch, ach go sóisialta agus go cultúrtha. Thug PhotoIreland ealaíontóirí agus daoine gairmiúla le chéile chun gnéithe éagsúla de tháirgeadh agus de thomhaltas bia a cheistiú, uaireanta chun saincheist a thabhairt chun suntais, chun ceist a chur chun cinn agus uaireanta réiteach a sholáthar, ar cad a chiallaíonn sé le beathú agus le hithe.
Chun dioscúrsa ábhartha agus úr a spreagadh, tugadh cuireadh do roinnt daoine gairmiúla lasmuigh de shaol na healaíne a bheith páirteach le healaíontóirí chun na saincheisteanna a pléadh a phlé. Chuir sé seo, ar a sheal, réimse níos doimhne ar fáil inar féidir an Ghrianghrafadóireacht, na hEalaíona, a léirmhíniú laistigh de dhisciplíní eile agus a phlé laistigh dár saolta sóisialta.
Tráth féile PhotoIreland Festival 2021, nuair a bhí na comhráite sin ar siúl, bhí paindéim Covid-19 fós lán le rá. Cé go raibh srianta á n-éascú go mall, níor ceadaíodh fós taispeántais fhisiciúla, cruinnithe ar nós cainteanna agus cóisirí go pearsanta, nó deiseanna le haghaidh comóntachta. Mar sin ba chónascadh a bhí i gclár na féile d’imeachtaí pearsanta agus ar líne, a chuimsigh trí thaispeántas agus clár gníomhach ar líne de thaispeántais, de chainteanna, agus de chainéal ríthábhachtach cócaireachta.
Tá an foilseachán atá agat i do lámha ina chaibidil lárnach de thairiscint na féile, agus é mar aidhm aige cuimhneamh, cartlann agus machnamh a dhéanamh, ní hamháin ar na himeachtaí agus ar na taispeántais, ach ar an bpointe seo inár gcultúr bia comhaimseartha, cad iad na díospóireachtaí a bhí tábhachtach ag an am. ar a gcoimpeart agus conas a chuaigh siad i bhfeidhm ar an am anois , aon uair is féidir anois .
Ar an mbealach seo, eisítear an foilseachán seo mar iardhearcach agus mar thaifead ar PhotoIreland Festival 2021: Bite the Hand That Feeds You .
Ealaíontóirí:
Alan Phelan, Ana Núñez Rodríguez, April Gertler, Bryony Dunne, Caoimhín Gaffney, Dániel Szalai, Deirdre O'Mahony, Fiona Hallinan, Gê Viana, Greta Alfaro, Hans van der Meer, Hertta Kiiski, Jennie Moran, Jennifer Mehigan, Ksenia Yurkova, Lana May Fleming, Mary Lelo Thebe, Mathieu Asselin, Róisín White, Sheng-Wen Lo, The Centre for Genomic Gastronomy, Vicki Thornton, Viktoria Schmid.
Arna fhoilsiú ag PhotoIreland
An chéad eagrán 200 saor in aisce,
Clúdach bog
204 leathanach
170 x 240mm
ISBN 9781999739423
Arna chur in eagar ag Julia Gelezova
Arna dhearadh ag Ángel Luis González Fernández
Thacaigh Comhairle Ealaíon na hÉireann agus FRAME san Fhionlainn go fial leis an bhfoilseachán.
