Wissenschaft vom sekundären Ei Nr. 7

„Seitdem das Ei als reichhaltige und leicht verfügbare Nahrungsquelle für den Menschen pervertiert wurde, haben wir nicht viel darüber nachgedacht, abgesehen von seiner Rolle in unserer Ernährung. Einmal hörte man einen völlig abscheulichen Menschen kommentieren (ohne Rücksicht auf die winzige Kraft eines Kükens), dass die Sprödigkeit der Eierschalen der Bequemlichkeit der menschlichen Hand dient. Um einen schwachen Schimmer im Düsternis der Unwissenheit zuzulassen, müssen wir beginnen, uns der Feinheiten in jedem Ei bewusst zu werden …“

„Science of the Secondary: Egg“ ist die siebte Ausgabe der Reihe laufender Forschungsarbeiten, die vom Atelier HOKO konzipiert und entwickelt wurden.