Uirlisí le haghaidh Bia: Na Réada a mbíonn Tionchar acu Conas agus Cad a Ithimid, Corinne Mynatt
Déanann Tools For Food iniúchadh ar stair 250 dár n-uirlisí cistine is ansa agus is suimiúla agus ar an gcaoi ar athraigh siad an dóigh a mhaireann muid.
Ó photaí tine Mongólacha ón 12ú haois, go siosúr Síneach ón 17ú haois, ó choimeádáin bhia Tupperware a bhfuil an-ghrá ag daoine orthu go dtí an scuitsí líomóide íocónach ó Alessi, clúdaíonn an t-aistear cócaireachta seo míreanna a bhfuil an-tóir orthu, chomh maith le rudaí nach bhfuil chomh heolach sin orthu.
Ó bhunuirlisí go rudaí ardleibhéil a cheap brandaí ar nós Le Creuset, Joseph Joseph, IKEA, Tala, Rosti, Pyrex, Oxo Good Grips, Droog, Staub agus go leor eile, tógfar an léitheoir ar thuras ar fud na cruinne, ag fiosrú conas agus cad a chócaíonn muid atá athraithe thar na céadta bliain, ag léiriú cosúlachtaí agus éagsúlacht thar amanna agus chultúir.
Ó bhunriachtanais go rudaí deartha, tá téacs ag gabháil le gach íomhá a thugann mionléargas ar a bhunús, chomh maith le fíricí suimiúla faoina ngaol idir cultúr agus cócaireacht.
Foilsithe ag Hardie Grant
Clúdach crua
304 leathanach
230 x 190 mm
ISBN 9781784884048
