Caisleán an Lios Móir. Bia agus Bláthanna ó Ghairdín Stairiúil Éireannach
Tá Lady Laura Burlington, fórsa tiomána i bhfealsúnacht an fheirme go dtí an bord, tar éis Éidin aoibhinn a chothú i gceantar tuaithe na hÉireann ag teach sinsir a teaghlaigh. Déanann an leabhar cócaireachta álainn seo ceiliúradh ar oidhreacht bia shaibhir thar na bearta na hÉireann agus cuireann sé leaganacha nua-aimseartha de chuid dá h-oidis chlasaiceacha ar fáil.
Sa bhliain 1950, nuair a tháinig Deborah Mitford chun bheith ina 11ú Bandiúc Devonshire, agus Chatsworth, Bolton Abbey, Hardwick Hall, agus Caisleán Lios Mór le tabhairt aire dóibh, chaith sí a muinchillí suas agus thug sí faoin bhfiachas le cumas gnó agus faoin athmhaisiú le tallann mhór, ag éirí b’fhéidir mar an bandia tí is mó a mbeidh cuimhne uirthi in aon eastát Sasanach. I 1977, d’oscail Deborah — go conspóideach — a Siopa Feirme Chatsworth, a réitigh an bealach do ghnólachtaí feirme galánta ar nós Daylesford agus Siopa Feirme Highgrove an Rí Séarlas. Anois, leis an gCaisleán Lios Mór, tá an cúram glactha ag Laura Cavendish do ghlúin nua, lena héicea-intinn agus a fealsúnacht ón bhfeirm go dtí an bord agus, cosúil le seanmháthair a fir céile, ag cruthú deis tráchtála ach ina stíl féin agus don 21ú haois. Léiríonn a cuid oibre i Lios Mór a céad ráiteas misin.
Foilsithe ag Rizzoli
Clúdach crua
240 leathanach
279 x 216 mm
ISBN 9780847844173
