Utilitaris per a la menjar: els objectes que influeixen en com i què mengem, Corinne Mynatt

Tools For Food explora la història de 250 dels nostres articles de cuina més estimats i intrigants i com han canviat la manera en què vivim.

Des dels pots de foc mongols del segle XII fins a les cistolles xineses del segle XVII, des dels estimats contenidors de menjar Tupperware fins a l'icònic espremer llimons d'Alessi, aquest viatge culinari abasta articles molt estimats, així com objectes menys coneguts.

Des de eines primitiues fins a objectes de gama alta concebius per marques com Le Creuset, Joseph Joseph, IKEA, Tala, Rosti, Pyrex, Oxo Good Grips, Droog, Staub i moltes més, el lector serà portat en un viatge al voltant del món, explorant com i què hem cuinat ha canviat al llarg dels segles, mostrant similituds i diversitat a través dels temps i les cultures.

Des de necessitats bàsiques fins a objectes de disseny, cada imatge està acompanyada d'un text que n'explica l'origen, així com interessants dades sobre la seva relació entre cultura i cuina.

Publicat per Hardie Grant
Tapa dura
304 pàgines
230 x 190 mm
ISBN 9781784884048