Verktøy for mat: Gjenstandene som påvirker hvordan og hva vi spiser, Corinne Mynatt

Tools For Food utforsker historien til 250 av våre mest elskede og fascinerende kjøkkenredskaper, og hvordan de har endret måten vi lever på.

Fra mongolske ildkar fra 1200-tallet til kinesiske sakser fra 1600-tallet, fra elskede Tupperware-matbokser til den ikoniske sitronpresseren fra Alessi – denne kulinariske reisen dekker både kjente og mindre kjente gjenstander.

Fra primitive redskaper til eksklusive gjenstander utviklet av merker som Le Creuset, Joseph Joseph, IKEA, Tala, Rosti, Pyrex, Oxo Good Grips, Droog, Staub og mange flere, tas leseren med på en reise rundt hele verden. Her utforskes hvordan og hva vi lager mat av har endret seg gjennom århundrene, og viser likheter og ulikheter på tvers av tid og kulturer.

Fra helt nødvendige basisartikler til designobjekter – hvert bilde ledsages av en tekst som nærmere beskriver dets opprinnelse, samt interessante fakta om forholdet mellom kultur og matlaging.

Utgitt av Hardie Grant
Innbundet
304 sider
230 x 190 mm
ISBN 9781784884048