Outils pour la nourriture : les objets qui influencent notre façon de manger et ce que nous mangeons, Corinne Mynatt

Tools For Food explore l’histoire de 250 de nos ustensiles de cuisine les plus appréciés et les plus intrigants, et la manière dont ils ont changé notre façon de vivre.

Des braseros mongols du XIIe siècle aux ciseaux chinois du XVIIe siècle, en passant par les célèbres boîtes de conservation Tupperware et l’emblématique presse-citrons Alessi, ce voyage culinaire met à l’honneur des objets très appréciés ainsi que des objets moins connus.

Des outils primitifs aux objets haut de gamme conçus par des marques telles que Le Creuset, Joseph Joseph, IKEA, Tala, Rosti, Pyrex, OXO Good Grips, Droog, Staub et bien d’autres encore, le lecteur partira faire le tour du monde pour découvrir comment et quoi nous cuisinons a évolué au fil des siècles, et observer les similitudes et la diversité à travers les époques et les cultures.

Des nécessités de base aux objets de design, chaque image est accompagnée d’un texte détaillant son origine ainsi que des informations intéressantes sur le lien entre culture et cuisine.

Publié par Hardie Grant
Couverture rigide
304 pages
230 x 190 mm
ISBN 9781784884048