Science du secondaire, planche n° 9

« Malgré l’omniprésence supposée de l’assiette, on sait et on discute très peu de cet élément pratique de la vaisselle au-delà de son savoir-faire raffiné ou de ses décorations charmantes. Si l’usage de l’assiette s’est depuis longtemps confortablement installé dans notre quotidien, nos interactions quotidiennes avec elle se font souvent “de loin”, car nous n’avons presque jamais besoin de la toucher tout au long d’un repas ; et encore moins au cours d’un repas dominé par des conversations présomptueuses autour d’une vaisselle somptueuse qui n’existe que pour impressionner les personnes superficielles… »

« Science du secondaire : l’assiette » est le neuvième numéro de la série de recherches en cours conçue et développée par Atelier HOKO.

Publié par Atelier HOKO
Couverture souple
56 pages
175 x 250 mm
ISBN 9789811163791