Historias de la patata en la cocina, Ana Núñez Rodríguez
Publicado con motivo del PhotoIreland Festival 2021.
¿Qué puede contarnos una patata sobre nosotros mismos? ¿Qué nos dice sobre la construcción de la identidad nacional? ¿Qué papel pueden desempeñar las nuevas narrativas sobre la patata en la creación de imaginarios sociales ampliados? ¿Cómo pueden conectarse las historias translocales y las culturas gastronómicas para abordar los legados coloniales olvidados y el contexto más amplio de las relaciones políticas, sociales y emocionales?
La historia de la patata está marcada por numerosos obstáculos para su adaptación y aceptación como cultivo alimentario: un largo proceso de transformación en el que muchos conflictos, creencias y tradiciones se interpusieron en su camino. Atender a este largo recorrido y proceso de adaptación revela algunas de las formas en que las plantas nos han servido para manifestar nuestro poder sobre la naturaleza y sobre otras personas. En este caso, servirá para abrir una conversación sobre la identidad, la política y algunas de las dificultades que deben superarse al adaptarse a nuevos contextos, así como sobre las formas de poder que se encuentran en su interior. La patata encierra un universo de información simbólica sobre la identidad, la dominación y la diferenciación social que el artista pone en práctica aquí para reflexionar sobre los efectos de la colonización en nuestras subjetividades, la producción de conocimiento y el pensamiento crítico.
Cooking Potato Stories es una historia translocal de múltiples capas que sigue las rutas y raíces de la patata en los contextos de Galicia, Colombia y los Países Bajos. Para la edición de 2021 del PhotoIreland Festival, la artista Ana Núñez Rodríguez amplió la colección actual de historias para incluir las de Irlanda. Ha trabajado con varios participantes en un intercambio de historias, además de recopilar imágenes de archivo, artículos y relatos escritos de la historia irlandesa.
Con agradecimiento a la National Folklore Collection.
Publicado por PhotoIreland
Papel de periódico, sin encuadernar
28 páginas
350 x 500 mm
